W okresie przedświątecznym półki sklepowe są pełne kuszących dekoracji i produktów związanych z nadchodzącą okazją. To czas, kiedy zarządzanie zapasami staje się kluczowe, aby zapobiec potencjalnym trudnościom po świętach. Niesprzedane produkty, takie jak czekoladowe zające i kurczaczki, mogą stać się kłopotliwym problemem bez odpowiednich umów z dostawcą. Wielu handlowców podejmuje działania, aby uniknąć sytuacji, w której świąteczne towary pozostają na półkach długo po zakończeniu celebracji. Zawieranie umów z dostawcami, które gwarantują odbiór niesprzedanych towarów, staje się coraz powszechniejszą praktyką. To skuteczny sposób na ochronę przed stratami oraz na utrzymanie świeżości asortymentu.
Dla drobnych przedsiębiorców, takich jak Pani Halina z osiedlowego sklepu, problem zwrotu niesprzedanych świątecznych produktów to częsta bolączka. Chociaż mniejsze sklepy mają trudności z negocjowaniem warunków zwrotów z dużymi hurtowniami, możliwe jest znalezienie zadowalającego rozwiązania. Pani Halina wspomina, że w minionych latach musiała przeceniać produkty, które nie zyskały popularności wśród klientów. Teraz, dzięki umowie z hurtownią, udało jej się zabezpieczyć przed niechcianym towarem. Warto zaznaczyć, że duże sieci handlowe od dawna stosują podobne strategie, aby uniknąć nadmiaru towaru po świętach.
Na rynku świątecznych produktów istnieją dwie główne kategorie. Pierwsza to produkty, które można znaleźć na półkach przez cały rok, lecz ozdobione sezonowymi nakładami. Po świętach te specjalne elementy są usuwane, a produkty nadal są dostępne do sprzedaży. Druga kategoria obejmuje typowo świąteczne wyroby, takie jak czekoladowe zajączki, które nie mogą być łatwo przekształcone w produkty o neutralnym opakowaniu. W takich przypadkach kluczowe jest zawarcie umowy z dostawcą, który zobowiązuje się do odbioru niesprzedanych zapasów.
Warto zwrócić uwagę na:
Duże sieci handlowe opracowują szczegółowe strategie sprzedaży wielkanocnych produktów czekoladowych, by skutecznie zarządzać sezonowymi zapasami. Kluczową rolę odgrywa tu precyzyjne składanie zamówień oraz zrozumienie dynamiki rynku. Według Ewy Lewek z sieci Alma, umiejętne zarządzanie świątecznym asortymentem opiera się na doświadczeniu oraz współpracy z producentami. W przypadku typowo świątecznych produktów hazard związany z niesprzedażą przejmuje producent, co pozwala na bardziej elastyczne podejście do zamówień, a sklepy mogą skupić się na sprzedaży i zadowoleniu klientów.
Haribo Polska stosuje zróżnicowane podejście do różnych klientów. Dla dużych sieci, które są zobowiązane do składania zamówień na kilka miesięcy przed świętami, firma nie przyjmuje zwrotów ani przecen. Jednakże w przypadku mniejszych sklepów Haribo chętnie oferuje pomoc i wsparcie. Urszula Florczyńska z Haribo wskazuje na konieczność ostrożnego planowania zamówień, co jest niezbędne, aby uniknąć nadmiernej ilości niesprzedanych wielkanocnych produktów. Ostatecznie, strategiczne planowanie zamówień i współpraca z dostawcami stanowią klucz do sukcesu w zarządzaniu świątecznym asortymentem.
