Szkocka lekcja (do odrobienia)

Tradycyjne stroje szkockie kilt a kultura Polski

Polacy zazwyczaj kojarzą Szkotów z ich charakterystycznymi tradycyjnymi strojami, choć nie każdy wie, jak dokładnie nazywają się te kraciaste spódnice. Kilty, bo tak się nazywają, noszone są przez Szkotów zarówno na rodzinnych, jak i innych uroczystościach. W Polsce nie jest popularne noszenie tradycyjnych strojów na takie okazje. Rzadko zdarza się, aby młoda para decydowała się na tradycyjny strój krakowski czy łowicki na swój ślub. Może warto byłoby czasem sięgnąć po nasze historyczne dziedzictwo, wzorem Szkotów, by podkreślić naszą tożsamość kulturową.

Ochrona produktów regionalnych: przykłady ze Szkocji

Szkocja jest przykładem kraju, który dba o swoje narodowe dobra, takie jak szkocka whisky. Jej nazwa chroniona jest na międzynarodowej scenie, a w ostatnim czasie zdobyła status „chronionego geograficznie produktu” w Chinach, Panamie i Wietnamie. To efekt skrupulatnych działań Scotch Whisky Association (SWA), które od 1917 roku konsekwentnie pracuje nad promocją i ochroną szkockiej whisky za granicą. Być może Polska mogłaby nauczyć się czegoś z ich podejścia, jeśli myśli o wzmocnieniu pozycji polskiej wódki na światowym rynku.

Polski przemysł spirytusowy a promocja za granicą

Zastanawiające jest, czy Polacy równie mocno dbają o polską wódkę. Bez względu na to, jakie są nasze poglądy na temat spożywania alkoholu, wódka pozostaje ważnym elementem naszej tradycji. Jeśli chcemy, by polska wódka była znana i ceniona na świecie, powinniśmy dokładnie studiować szkockie doświadczenia. Obecnie, w Polsce działają dwie organizacje reprezentujące producentów wódki: Związek Pracodawców Polskiego Przemysłu Spirytusowego i Stowarzyszenie Wódka Polska (PVA).

• Obie organizacje mają trudności z połączeniem wszystkich producentów.
• Istnieje potrzeba zintegrowanej reprezentacji polskiego przemysłu spirytusowego.
• Silna organizacja mogłaby skuteczniej wpływać na rządy.

W działaniach na rzecz promocji i ochrony polskiej wódki za granicą kluczową rolę powinna odgrywać silna reprezentacja branży. By skutecznie wpływać na decyzje rządowe, musi być zdecydowana i zorganizowana. W Szkocji ponad 40 gorzelni jest otwartych dla turystów, a ich zwiedzanie jest jedną z największych atrakcji turystycznych kraju. Tymczasem w Polsce podobna inicjatywa, czyli szlak polskiej wódki, nie została zrealizowana przed Euro 2012.

Rozwój turystyki spirytusowej w Polsce

Rozwój turystyki związanej z polską wódką ma duży potencjał. Polska jest największym producentem wódki w Unii Europejskiej, jednak jej udział w europejskim eksporcie alkoholi jest niewielki. Przygotowania do objęcia prezydencji w Unii Europejskiej mogą być idealnym momentem, aby polska wódka została szczególnie zaprezentowana na europejskim rynku.

Z tego powodu planowane są liczne przedsięwzięcia, w które bardziej aktywnie ma się włączyć Ministerstwo Rolnictwa. Warto te inicjatywy traktować jako początek długofalowych działań. Gdyby te akcje zakończyły się sukcesem, mielibyśmy okazję zbudować silną markę „Polska Wódka”. Długotrwałe i konsekwentne działania, podobne do tych stosowanych przez Szkotów, mogłyby przynieść oczekiwane efekty.