Według ACNielsen rynek tradycyjnej kawy rozpuszczalnej wart był w okresie badawczym od czerwca 2005 do maja 2006 - 602.660.280zł. W tym okresie sprzedano 2.506.312,07 kg tej kawy. Segment kawy rozpuszczalnej zajmuje 11,5% pod względem ilości oraz 35,4% pod względem wartości sprzedaży w rynku kawy ogółem. Kawę rozpuszczalną tradycyjną najczęściej kupujemy w hipermarketach (32,6%) oraz w supermarketach (27,1%) – dane za okres czerwiec’05 - maj’06, ujęcie wartościowe. Na handel tradycyjny przypada 40,3% sprzedaży, z czego średnie sklepy spożywcze generują 15,7%, małe sklepy spożywcze 13,8%, duże sklepy spożywcze 10% a winno cukiernicze tylko 0,8%.
Popularność kawy rozpuszczalnej - analiza rynku
Według ostatniego badania przeprowadzonego przez MillwardBrown SMG/KRC, ponad 41% polskich konsumentów deklaruje, że regularnie spożywa kawę rozpuszczalną. Z tej grupy aż 30,7% osób pije ją codziennie. Ok. 22% konsumentów wybiera kawę rozpuszczalną przynajmniej raz w tygodniu lub rzadziej. Co szósty miłośnik tego napoju, czyli ok. 16,5%, sięga po niego 2-3 razy dziennie. Najbardziej oddani smakosze, pijący kawę cztery razy dziennie lub jeszcze częściej, stanowią tylko 2,5% spośród wszystkich użytkowników. W segmencie kawy rozpuszczalnej dominuje marka Nescafé Classic, wybierana przez 22,5% konsumentów. Popularne są także Maxwell House (12,7%), Tchibo Family (8,2%), Jacobs Krönung (7,6%) oraz Nescafé Gold (6,1%).
Trendy w segmencie kawy instant i rynek kawy cappuccino
Rynek kaw typu "3w1", "2w1" oraz kaw cappuccino przechodzi dynamiczne zmiany. W ostatnich latach, mixy kawowe cieszą się coraz większym zainteresowaniem konsumentów, zdobywając rynek kosztem tradycyjnego cappuccino. Dane wskazują, że 32% Polaków pije cappuccino, a z tej grupy 54,4% wybiera je raz w tygodniu lub rzadziej. Ciekawy fakt to popularność mixów w handlu tradycyjnym, gdzie aż 62,5% sprzedaży przypada na te produkty. W kontekście marek, Mokate pozostaje liderem w segmencie cappuccino (ponad 60% udziału), wyprzedzając La Festa (19,2%), Jacobs (8,6%) i Tchibo (8%).
Vending kawowy w Polsce - rozwój i nowe możliwości
W Polsce vending kawowy rozwija się dynamicznie, wprowadzając nowoczesne maszyny samosprzedające oraz ekspresy do kawy. Spędzając coraz więcej czasu w biurach czy innych instytucjach, sięgamy po szybsze rozwiązania serwujące świeżą kawę. Dostrzegamy także wzrost zapotrzebowania na różnorodne napoje kawowe w sektorze HoReCa. W biurach z kolei kawa jest kluczowym napojem dla wielu osób, co sprawia, że ekspresy ciśnieniowe oraz samoobsługowe urządzenia zyskują na popularności. Coraz większe firmy potrzebują wielu typów urządzeń do serwowania kawy, aby zaspokoić preferencje swoich pracowników, którzy cenią sobie wysoką jakość napojów.
Wzrost liczby automatów kawowych w miejscach takich jak biura, szpitale czy uczelnie.
Zwiększenie liczby kawomatów to reakcja na rosnące potrzeby konsumentów.
Dystrybucja kaw z automatów stanowi niewielki procent całego rynku, ale zauważalnie rośnie.
Kawa zbożowa a kawa naturalna - różnice i wyzwania
Kawa zbożowa w Polsce często mylona jest z czymś mniej wartościowym w porównaniu do kawy naturalnej. Rynek ten nadal musi walczyć o zmianę tego postrzegania. Warto jednak zauważyć, że obecnie obserwujemy wzrost zainteresowania kawami zbożowymi, które są traktowane jako substytuty kawy rozpuszczalnej, osiągając 60,4% wartości sprzedaży w tym segmencie. Najczęściej kupuje się je w małych sklepach spożywczych (25,8%), a duża część sprzedaży przypada również na supermarkety i średnie sklepy. Nowoczesne kampanie marketingowe, takie jak te realizowane przez markę Inka, pomagają obalać mity związane z kawą zbożową i promować ją jako element zdrowego stylu życia.
Zachowania konsumentów kawy - nowe trendy
Zmieniające się preferencje młodych Polaków stanowią istotne wyzwanie dla producentów kawy. Dla młodszej generacji kawa przestaje być jedynie źródłem energii, a bardziej od caffe latte, wybierają napoje energetyzujące. Tradycyjna kawa naturalna, tzw. "zalewajka", staje się coraz mniej popularna wśród młodszych konsumentów, którzy zaczynają preferować inne formy kawowe, w tym rozpuszczalne oraz różnorodne napoje kawowe. Aby sprostać oczekiwaniom młodego konsumenta, producenci muszą stale dostosowywać swoje oferty, wprowadzając innowacyjne produkty.
Ostatecznych zmian w zwyczajach konsumenckich są świadectwem nowe strategie marketingowe kaw zbożowych, które zyskały na znaczeniu w kontekście zdrowego stylu życia i rosnącego zainteresowania żywnością funkcjonalną.
