Przez ostatnie lata rynek dań gotowych w Polsce dynamicznie się rozwijał. Choć jeszcze niedawno był stosunkowo stabilny, obecnie zauważalne jest przyspieszenie jego wzrostu. To zjawisko związane jest z globalizacją na talerzu, która wpływa na wiele aspektów życia, w tym również na zmianę zachowań konsumenckich. W Polsce, podobnie jak w wielu innych krajach europejskich, przybywa jednoosobowych gospodarstw domowych. Młodzi zalewają rynek pracy, a ich wybory kulinary są często zdeterminowane brakiem czasu.
Tradycyjne gotowanie, które niegdyś było podstawą codziennego życia rodzin, powoli ustępuje miejsca szybkim i wygodnym rozwiązaniom. Wzrost popularności gotowych posiłków jest odpowiedzią na potrzebę oszczędności czasu i energii.
Globalizacja sprawiła, że kuchnia świata jest na wyciągnięcie ręki w każdym zakątku globu. Nasi przodkowie nie mieli takich możliwości podróżowania i dlatego kuchnia międzynarodowa była dla nich niedostępna. Dziś podróżowanie jest powszechne i często po powrocie z podróży próbujemy odtworzyć te kulinarne wspomnienia w domowym zaciszu. To, co jemy, często odzwierciedla nasze podróże i doświadczenia międzynarodowe.
Uniwersalizacja kuchni wpływa nie tylko na nasz sposób gotowania w domu, ale również na kluczowe cechy rynku spożywczego. Zagraniczne inspiracje otwierają drzwi do smaków, które jeszcze niedawno były dla nas egzotyczne.
Polski rynek dań gotowych przechodzi wiele zmian, a zupy kremowe pakowane w opakowania typu doy-pack są tutaj doskonałym przykładem. Firma PROFI wprowadziła na rynek produkty, które można podgrzewać zarówno tradycyjnie, jak i w kuchence mikrofalowej, bez konieczności przelewania zawartości. Innowacyjne opakowania przynoszą szereg korzyści, takich jak długi termin przydatności oraz łatwość przechowywania.
Korzyści opakowań doy-pack:
Gotowe zupy, buliony oraz dania gotowe stały się nieodłącznym elementem naszego codziennego menu. Ich szybkość przygotowania oraz dopasowanie smakowe do tradycyjnych polskich potraw sprawiają, że zyskały uznanie zarówno wśród zapracowanych mieszkańców miast, jak i osób starszych. W miarę starzenia się społeczeństwa seniorzy coraz chętniej sięgają po takie rozwiązania.
Wzrost popularności tych produktów jest również wynikiem rozwoju urządzeń kuchennych, które umożliwiają szybkie podgrzewanie potraw. Zainteresowanie tą kategorią produktów jest widoczne także w segmencie HoReCa, co dodatkowo wpływa na ich dostępność na rynku.
Na rynku europejskim można zaobserwować wzrost popularności zdrowych nawyków żywieniowych, co przekłada się na zainteresowanie produktami takimi jak pieczywo chrupkie. Pieczywo chrupkie to idealny wybór dla osób dbających o zdrową sylwetkę i dietę. Jest niskokaloryczne oraz doskonale współgra z wieloma dodatkami.
Choć w Polsce spożycie pieczywa chrupkiego jest mniejsze niż w krajach skandynawskich, produkty te stają się coraz bardziej popularne. Wraz z rozwojem świadomości na temat zdrowego stylu życia, pieczywo chrupkie zwiększa swoją obecność w diecie Polaków.
